【阿廷師】主廚私房菜港點(九蒸饗宴)

Description

金鮑魚燒賣
金黃薄透的外皮，扎實的口感來自於裡頭的豬肉跟q滑彈牙的鮑魚，除了提升口感層次，更多了鮑魚的鮮甜味，鮑魚殘留在口中的香氣，讓人難以忘懷。

金錢韭菜餅
金黃酥脆的外層，採用飽滿翠綠的韭菜配上新鮮豬後腿肉的搭配，每口咬下飽滿的汁水蹦出，皮薄餡多的好滋味。

辣味XO燒賣
金黃薄透的外皮，利用辣味XO干貝搭配豬肉餡強烈的風味帶出干貝與豬肉的鮮甜，上方的干貝是看的見的，干貝的存在感很高，喜歡重口味的人，一定不能錯過。

蝦仁燒賣
皮薄而大顆的個頭，整尾晶瑩剔透的蝦仁露在上方，口感爽脆Q彈的蝦仁與豬肉的肉汁碰撞，讓味蕾到達一個昇華，令人一個接一個。

蟹黃燒賣
金黃薄透的外皮，配上肥瘦適中的豬肉，再以鮮味十足的蟹黃作為點綴，一體成型的收邊，豬肉的鮮甜配上蟹黃，堪稱一絕。

香菇燒賣
金黃薄透的外皮，加上飽滿多汁的大香菇和豬腿肉，香菇與豬肉真的很搭，香菇汁水配上豬肉的香味，令人回味無窮。

紫米珍珠丸
晶瑩剔透的雙色糯米，粒粒分明的糯米飯Q而不黏，內餡飽滿多汁，層層的扎實口感與鮮甜，不只有療癒的外觀口味也療癒人心!

奶皇香菇包
精緻的香菇造型，Q彈蓬鬆的外皮配上濃醇的鹹蛋黃內餡，剝開內餡流沙般的液體狀流出，入口絲滑醇厚奶香奶香的，鹹甜交錯的滋味，令人意猶未盡。